以月营业额 10 万为基准，算清楚每种模式一年到底花多少钱。
| 对比项 | 模式A｜抽成模式（美团/饿了么） | 模式B｜SaaS 固定年费（达丰订餐） | 模式C｜买断+本地部署 |
|---|---|---|---|
| 价格模式 | 15-25% 抽成 + 保底佣金 + 配送分成 | 固定年费（≈美团 1-2 个月抽成） | 一次性 15-50 万 + 年维护费 10-15% |
| 适合谁 | 纯靠公域流量的新店 / 小店 | 团餐 / 多食堂 / 有私域的商家（95%选中） | 大型集团 / 国企 / 有IT团队的超大型 |
| 月营10万·年费 | ¥ 240,000 / 年（抽20%×12月） | ¥ 20,000 - 40,000 / 年（SaaS年费） | 首年 ¥150,000 - 500,000（一次性） |
| 年成本高低 | 很高（10万月营=年交24万） | 低（24万 vs 2-4万，省90%） | 中高（首年贵，逐年摊薄） |
| 客户归属 | ❌ 归平台（被竞品截流） | ✅ 100% 归商家自己 | ✅ 100% 归商家自己 |
| 定制化能力 | ❌ 平台规则，不可变 | ✅ 模块化，按需定制 | ✅✅ 源码级，深度定制 |
背景：该品牌4家湘菜门店，月营业额合计15万元。使用美团点餐（模式A抽成）3年，综合抽成20%，一年被抽36万。老板每次对账都心疼："每个月先给美团交3万，剩下的才是自己的，越想越亏。"
切换：2025年8月全部切换到达丰订餐模式B（SaaS固定年费），4门店独立运营，老客户扫码迁移，上线首单券+满减券做复购。
"用模式A（美团抽成）时，一年36万给平台打工。切模式B（达丰SaaS）之后，一年只交3万年费，剩下33万全是自己的。等于每个月白捡了2.75万，一年多赚一辆小轿车。"